青川对吃还是很讲究的
煎炒烹炸，花样百出
但小编最怀念的永远是
小时候一堆熊孩子围着火堆烤出来的美味
烤洋芋
你要问青川人最钟爱烤啥子
那一定是洋芋啊
一到挖洋芋的季节
常常就地生火
挖出来就烤两个再说
外皮烤得曲黑的
剥出来*灿灿的
吃起来很面很香
满手满嘴都会黑乎乎的
大冬天驾着火盆
边烤洋芋边烤火
大概是冬日里最快乐的事
烤苞谷
不少人听到苞谷也能烤着吃的时候
可是很惊奇的
大概在他们看来只有煮苞谷和炒苞谷米米儿吧
拾柴、点火、扇风、把皮剥开
可以拿根签签串起烤
也可以直接放到烤架上
豪放一点的也可以直接丢到火上烤
在火烟袅袅中就烤上了
要不了多久
一股苞谷特有的香味直钻鼻孔
农村家里用的是土灶
做饭的时候
就可以把苞谷丢进去烤着
苞谷有点老的话
烤的时候会发出“炸”的声音
不过老苞谷烤出来味道并不好
烤熟的苞谷黑不溜秋
焦*焦黑
轻轻地吹打几下
除去外面的草木灰
咬一口脆脆甜甜
简直是人间美味
烤红苕
烤红苕应该是最常见的了
现在街边上依然会看到很多人在卖
不过总觉得少了小时候边吃边玩的乐趣
挖一袋红苕
约着小伙伴去到空地上
找来一些干柴火生起火堆
放在边上就静静地等吃
每次红苕一熟就忍不住吃开了
被烫了好多次
咬一口满嘴的甜香味
好吃到飞起来
烤花生
小时候吃过的烤花生永远那么香
常常怀念那个味道
最喜欢在冬天烤花生
守着一盆取暖的炭火
随手丢一把花生进去
和家人聊着天
听着它们偶尔发出响声
熟了就赶紧捞出来
免得被烤糊了
虽然吃得手黑了，上火了
但是丝毫不能阻挡我追求这种快乐
烤鱼
这虽然也叫烤鱼
但跟我们平常吃的烤鱼还是不同哦
在农村的烤鱼没有我们平常吃得那么讲究
一般抓来后简单处理一下就能开烤了
这样烤出来的鱼虽说美味度有所降低
但那种原滋原味在城里基本都吃不到
除此之外
咱们农村的青川娃还烤过这些
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烤青椒
烤辣椒看起来很辣，不过也要看辣椒的种类，有的吃起来一点辣味都没有。可以就这样吃，也可以充当调味品。
烤麦穗
小时候在农村经常去野地里烤麦穗，烤好的麦穗就散落在地上，然后就满地捡麦粒吃，一不小心就把土吃了！注意千万不能被麦子主人逮到，要不然就摊上事了！
烤抓蚂
在农村的时候，经常去野地里抓抓蚂，然后用签子穿成一串放在火上烧，烧好之后肉没有多少，或许正因为如此，才显得好吃吧？但是相信很多城里人是下不去口的。
烤蚕蛹
虽然很多人不能接受吃这个，但蚕蛹可是相当好吃的哦！香香脆脆的，很适合男士拿来下酒。
又到了农村烤火的冬日
是时候把红苕、洋芋扔进火盆里烤一烤了
满满都是小时候的味道！
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