编辑:噜啦啦摄影:涛涛
绿绿绿绿绿......今年无论是娱乐圈,还是吃货圈都纷纷被染上一层原谅色。各种抹茶店像雨后春笋般占领了广州街头的大街小巷。但要说首先刮起广州抹茶旋风的绝对是它?
这家初代·宇治抹茶一开业就令全广州的抹茶控都疯了!最高峰的时候甚至排队排到10米外,远远看过去天河南一路满是黑压压的长龙!
最近我收到风,这家刷爆朋友圈的初代·宇治抹茶又开到了江南西路A出口附近!目测又要征服广州一美食地标!
撩开门帘,仿佛踏进了另外一个空间。江南西熙熙攘攘的人潮被隔绝开来,柔和的灯光,抹茶的清香,一进门就不由自主地收小说话的音量,怕“惊扰”了这份闹市中的静谧......
粉色的浪漫樱花和油纸伞,雅致的东瀛风挂画,唐风的橙*灯笼、木质装潢......每一个细节都能看出初代的精致,每一个角落都美得惊人,拿起手机随便一拍都能获like无数~
虽然初代美得让人拍得停不下来,但千万不要为了拍照,错过它家食过返寻味的抹茶哦~
你想要的抹茶这都有
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在很多人的认知里,抹茶是来源于日本。其实,抹茶最初是源于我大天朝的唐朝时期。初代:“初心不忘,代代相传。”为了让抹茶文化回归到中国这片故土,初代的每一份出品都遵循它的初心。
抹茶粉不惜重本也要用最优质的日本京都宇治抹茶,而且全都经过严谨的低温低速研磨,即使每小时只能产出50克,也要保证抹茶在最好味的状态。
最重要的是!抹茶还富含各种营养成分和微量元素,有排*、助消化、祛痘等超多神奇功效。好吃又健康,怪不得那天到江南西探店的时候还看到奶奶带小孩子来吃!
山核桃抹茶千层
抹茶千层一端上桌,就能闻到淡淡的抹茶香。超薄可丽饼和抹茶淡奶油层层相间,一共20层那么多!用勺子轻轻一刮,千层就好像小山一样塌下来。
核桃+抹茶这对CP乍看之下可能会有点奇怪。但核桃和抹茶一起送嘴里,刚入口茶香就溢满整个口腔,奶油在嘴里满满融化,苦中带甜,清香回甘之余又有脆脆的口感,够晒丰富~
而且核桃事先经过去皮研磨,不仅没有一丝苦味,还甜甜的非常好吃~就连我这个总觉得核桃苦的人都吃到光盘!
抹茶重度患者推荐你这个抹茶原味千层,里里外外都洒满抹茶粉,抹茶味浓到上脑!
云竹
这名字一听就充满诗情画意,还美到让人无从下手!两层抹茶蛋糕夹住白嫩的牛乳芝士慕斯,从头吃到尾都不会觉得腻!
芝士慕斯口感很轻盈,还没来得及细细品尝就在嘴里融化。再配上微苦的抹茶,消除了芝士的甜腻,吃起来没有分量感,瞬间有种吃了也不会变胖的错觉~
宇治金时白玉
32元一碗就有两个这么大的雪糕球,在雪糕店吃双球也没有那么便宜!而且还有抹茶蛋糕、红豆、栗子和白玉圆子,性价比相当感人~
既然全碗只有一颗的栗子,那肯定有点本事~吃起来非常软还甜到入心,这时候还拍什么照,手快有手慢就没啦!
抹茶酥
和其他出品相比,这款抹茶酥长得可能有点普通,但如果你小瞧它就走宝啦~抹茶酥皮非常的薄脆松化,轻轻一咬,里面是硕大的鸭蛋*和绵软的红豆沙,甜咸相宜,三重味道交织在一起,好吃之余又很惊艳~
抹茶红豆卷
穿衣服不能红配绿,抹茶和红豆却是一个怎么都不会输的搭配~湿润的抹茶瑞士卷,带点嚼劲又不会过硬,包裹着轻柔的奶油。红豆绵软之余,又颗颗饱满,甜丝丝的很好吃~
冰御抹茶
吃了那么多甜的难免会觉得有点小腻,这时候喝这个超清爽的冰御抹茶就最合适了!
把抹茶粉低速细细研磨后,撞进放有冰块的杯子中,清新的绿色沿着冰块流淌,最后才变成这杯冰御抹茶。手工研磨的好处就在于抹茶喝起来特别的顺滑,而且不会过甜,非常的冰爽、解腻!
抹茶芝芝
这个夏天,除了抹茶,奶盖也是超受欢迎。光是奶盖就已经有1/3杯这么厚,而且还特别粘稠,这家抹茶店竟然连做奶盖都这么真材实料,服!
但要论到最解暑的肯定非冰淇淋莫属~不想等位的可以直接从门口外卖窗带走,边走边吃,绝对是街头中最亮眼的那抹绿~
我吃的这款是抹茶+牛乳的青川の甜筒,选择困难症的你吃这个就最合适了~因为初代的甜筒是没有加冰淇淋粉制作的,糖分少、不含奶精,吃起来口感会比较绵密,再配上手工烤制的新鲜蛋卷,甜脆又清凉~
唐风的唯美装潢,加上连外国友人都点赞的用心出品,怪不得工作日的早上11点都坐满了人~在温州的初代·宇治抹茶,还美得连剧组都要去取景!
正逢江南西新店开业,初代又要给我们送福利啦!趁着现在刚开业,还不是很多人排队,我要赶紧去吃啦!(PS:福利仅限江南西店哦!)
深夜发福留言“你对初代的印象”
截止至7月3日14:00
获like前1-5名可获得抹茶原味千层一份
6-10名可获得
自选口味(绿树/白雪/青川)甜筒一个
7月4日-7月7日期间
到江南西店按评论回复指示领取
(赠送产品只能外带,堂食需取号排队及再消费)
初代·宇治抹茶
江南西路32号之三
江南西路站A出口直走米(新华书店附近)
其他分店
天河总店
天河南一路44号(体育西B出口正佳方向直走50米)
北京路店
惠福东路号(北京路转入惠福东路口)
花城汇店
即将开业
我是SOHO哥,私人