北京白癜风价格是多少 http://m.39.net/pf/bdfyy/让游客体验老绍兴生活空间，使之成为弘扬酒文化的前沿阵地“让各式各样具有绍兴特色的小酒店，像日本的居酒屋一样，在绍兴的老街和景区开起来，让古城充满‘酒气’、充满‘酒意’，营造浓郁的‘中国*酒之都’商业文化氛围，作为开放式宣传绍兴*酒的平台，开拓‘酒肆’的氛围。”近日，一位网名为“田野”的读者向晚报发来“金点子”。“田野”在提出这一“金点子”时表示，以前绍兴城内的桥头、街边、巷尾，富有特色的小酒店星罗棋布。酒店里的“过酒坯（下酒菜，编者注）”经济实惠，品种多样，别有风味，鲁迅、柯灵等作家都在文章中生动地描述过这种场景。这也是当今的咸亨酒店生意特别兴隆的“历史原因”。“田野”认为，社会的发展和商业的升级换代迅速，绍兴的星级大酒店逐渐多了、旺了，特色小酒店、小酒馆却少了、没了。星级大酒店全国各地都有，而蕴涵绍兴风土乡情和历史文化风采的地方特色小酒店更为珍贵，可以满足各地游客求异尝新的心理需求。“如果我是旅游者，一定选择去富有绍兴地域文化特色的小酒店体验一番！”“田野”这样认为。“田野”提出，将没喝过*酒的游客吸引过来尝一尝绍兴*酒，是“越酒再行天下”的重要一环。要设法调动来绍兴的游客，产生“尝一尝举世闻名的绍兴*酒”的兴趣，如果有更多的绍兴特色小酒店，就能让更多游客花点小钱，领略作为世界三大古酒之一的“绍兴*酒”的无穷魅力。而品尝到举世无双的“中国名牌*酒”，能让游客自豪地发出这样的心声：嗨！我在绍兴品尝到了世界上最好的*酒，那才叫不枉此行，回去大可“吹”一番了！当然，同时也给自己留下美好的回忆。盛在兰花酒盅里的美酒，量少质好，又不醉人，游客抿上三四口，更能诱发他们对绍兴*酒的热情和兴趣，如果都能乘兴带点儿回去，那更是一件好事。“田野”在他的“金点子”里写道：在绍兴小酒店里的“过酒坯”，除了人们熟悉的茴香豆、油氽臭豆腐，还有各色绍兴风味食品，如：青鱼干、咸煮花生、兰花豆、鸡肫豆、盐水毛豆、五香豆腐干、盐水虾、小鱼干、葱烧鱼、油氽酥鱼……小酒店里还可以有各种绍兴风味面食：“箸(麦)夹头”、麦糊烧、蒸馄饨、喉口馒头等，也可以有麻菇豆腐干、素蛏子、鲜罗汉豆糕、芝麻蛋包、笋煮豆等，另外还可以提供酒的衍生产品：如酒浸枣子、酒冲鸽蛋、酒酿汤圆等人们熟悉的传统民间小吃；这类食品风味独特，颇受不喝酒的女同胞喜欢。在“田野”看来，让绍兴城市具有“*酒之都”的气质，不能单纯依靠重复建造“大咸亨”“小咸亨”之类的星级酒店，更适宜布局各式各样具有绍兴特色的小酒店，当然“准入”和“品质”方面要有必要的把关。这样就能让游客通过品尝绍兴*酒，亲身体验老绍兴的生活空间，感受*酒之都惬意的生活方式，绍兴特色小酒店可以成为展示绍兴*酒韵味的窗口，同时可激发传统特产的时尚活力，使酒广告“活起来”，让酒消费“热起来”。一个一个的绍兴特色小酒店，就是弘扬绍兴酒文化的前沿阵地。（首席记者周能兵见习记者张梦洁）
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来源绍兴晚报
值班编辑筱雨
审核佳铭
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